تعرف على طريقة شوي الدجاج في قلاية فيليبس بالتفصيل

للتعرف على شواء الدجاج في قلاية الفيليبس لا يلزم وضع قدر من الزيت او اي مادة دهنية حيث انها تستخدم تقنية البخار الساخن  ولكم الان طريقة شواء الدجاج في قلاية الفيليبس

كيفية شواء الدجاج في مقلاة Philips

• ليست هناك حاجة لإضافة أي كمية من الزيت أو الدهون في طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس ، حيث إنها تستخدم تقنية بخار الهواء الساخن.
• أولاً ، جهز مقلاة Philips الخاصة بك ونظف البئر الداخلي بقطعة قماش ، وأدخل القابس وافتحه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تحصل على درجة الحرارة المناسبة لها.
• نقوم بإعداد الدجاج للخبز ، ومن الأفضل تقطيعه إلى قطع بالصدر أو الأسياخ بحيث يكون متوازناً من الداخل.
• في وعاء خارجي ، تبلي الدجاج بالبهارات المفضلة لديك مثل الكركم والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة والملح والكمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى تلتصق البهارات بالدجاج.
• ثم نفتح المقلاة ونضع طبقة من شرائح الليمون وبعض الخضار الطازجة مثل الكوسة أو البطاطس والبصل وشرائح الفلفل وبعض البهارات البسيطة.
• ثم نضع الدجاج فوق هذه الطبقة من الخضار ، ثم أغلق المقلاة بإحكام واتركها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حسب الرغبة.
• يمكننا ضبط الوقت ودرجة الحرارة من وحدة تحكم المقلاة الخارجية ، مما يسمح لنا بتوزيع الحرارة والحصول عليها في لحظة.
• لاحقًا وقبل الدقائق الخمس الأخيرة من طهي الدجاج ، يمكننا إضافة بعض الخضروات مثل البروكلي والكوسا حتى تحتفظ الخضروات بنكهتها أو تستقر قليلاً.
• ثم يتم تقديم الدجاج مع الخضار التي تم طهيها معه لجعل طريقة شوي الدجاج في مقلاة فيليبس بسيطة وسريعة بقدر الإمكان.
• أثناء الشواء ، يمكنك وضع شرائح البطاطس فوق الدجاج للحصول على نكهة الدجاج والخضروات في المقلاة للحصول على أقصى استفادة منها.
• يمكن أيضًا الاحتفاظ بالصلصة التي يتم الحصول عليها من الشواء ، وفي النهاية تزيين طبق التقديم وإحاطة الدجاج بالخضروات الطازجة للحصول على فائدة غذائية إضافية.

فوائد شواء الدجاج في مقلاة Philips

• أهم ميزة في قلاية فيليبس هي أنها تستخدم لطهي الطعام عن طريق سلق الماء المغلي أو الهواء الساخن دون الحاجة إلى استخدام مواد دهنية ضارة من أي نوع.
• يتكون الجزء الداخلي من مادة تيفال الملساء التي تسمح بالتوصيل الجيد للحرارة دون أن تلتصق الدهون بالقالب ، بينما يتكون الجزء الخارجي من نوع من البلاستيك المعدل.
• كما أن لها شكل ديناميكي هوائي أنيق وجميل بالإضافة إلى حجمها الصغير الذي يسهل تخزينها حيث إنها تشغل مساحة صغيرة.
• يسهل تنظيفها بقطعة قماش مبللة دون الحاجة إلى منظفات أو ليفة ، لأنها لا تلتصق بالشحوم أو الطعام ، لذا فهي عملية للسفر.
• تميل إلى طهي الطعام حتى 200 درجة مئوية وتبدأ من 80 درجة ، وهي مناسبة لقلي البطاطس الصحي للغاية ، لأنها تحتاج فقط إلى قطرة زيت.
• تحتوي القلاية على وعاء عريض بوزن 900 جرام ، وهو ما يكفي لوضع دجاجة كاملة ، كما أنها تحتوي على درج سفلي حيث يمكنك وضع الدهون أو طهي الخضار إذا لزم الأمر.
• لذلك ، فإن طريقة شوي الدجاج في قلاية Philips لا تتطلب مواد دهنية ، ولا تتطلب وقتًا طويلاً أو تحضيرات وخطوات سابقة لطهي الدجاج.
• كما تعد شركة Philips المصنعة للمقلاة العميقة من أشهر وأفضل الشركات العالمية في إنتاج الأجهزة الكهربائية المشهورة عالميًا.
• تعتبر المقلاة العميقة عملية جدًا عند الطهي ، حيث يمكنها قلي الطعام أو تسويته أو قليه أو شويه بسهولة وبدون عناء ، كما يمكنها طهي معظم الوجبات.
• لديها القدرة على التحكم في وقت ودرجة حرارة الطعام كما أنها تحتوي على مروحة داخلية لتوزيع الحرارة ويستقر الطعام جيدًا من الداخل.
• يمكن لمقلاة Philips أيضًا تحميص الخبز أو إعادة تسخينه مثل الخبز المحمص الفرنسي ، مع الاحتفاظ بطاقتها المقرمشة بالداخل.
• القلاية بسيطة وذات قاعدة انزلاقية ناعمة وصغيرة الحجم للرحلات وحفلات الشواء لتحضير الطعام في وقت أقل دون إفساد متعة الاستمتاع بالخارج.
• على الرغم من أن القلاية تفتقر إلى الجزء الشفاف الذي يسمح لك بمشاهدة ومراقبة الطعام الذي يتم طهيه ، إلا أنها تحتفظ بالحرارة حتى تتمكن من الاعتماد عليها دون الحاجة إلى التأكد.
• للوعاء ألوان كثيرة ، لكن أشهرها وأكثرها طلباً هو المقلاة السوداء ، لأنها تناسب جميع الأذواق.

طرق أخرى لشوي الدجاج

• تعد طريقة شواء الدجاج في المقلاة العميقة من Philips إحدى أسهل الطرق وأكثرها صحية لطهي طعامك جيدًا والاحتفاظ بالعناصر الغذائية في أقصر وقت ممكن.
• الطريقة التقليدية والأكثر شهرة لشوي الدجاج والطعام بشكل عام هي استخدام فرن ودرجة حرارة عالية مع الكثير من الدهون ويستغرق وقت طويل لطهيها بشكل صحيح.
• في المطاعم الشهيرة ، توجد أنواع معينة من الأفران أو المواقد الكبيرة التي تستخدم أيضًا تقنية الهواء الساخن أو البخار ، ولكنها أيضًا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تتعرض للحرارة لأطول فترة ممكنة.
• يستخدم البعض الميكروويف لشوي الدجاج ، لكن الأمر يتطلب عدة خطوات لطهي الدجاج لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا ويسهل شويها.
• في الرحلات وفي المناطق النائية ، يتم شوي الدجاج على أسياخ حديدية تقوم بقلبها بطريقة معينة مباشرة فوق النار بحيث يتم تحميصها من جميع الجهات ، ولكن من الداخل في كثير من الأحيان ليس متساويًا.
• عند شواء الدجاج بشكل طبيعي تظهر طبقة خارجية شديدة السواد على شكل قشرة ، ويمكن أن يؤدي تناولها إلى إدخال عناصر مسرطنة ضارة إلى جسم الإنسان ، وهو ما يضر به ، لذلك يجب توخي الحذر.

فوائد شواء الدجاج

• يوصي العديد من خبراء التغذية في العالم بتناول اللحوم المشوية لما لها من فوائد عديدة ، حيث يضمن الشوي احتفاظ الطعام بمغذياته دون أن يفقدها أثناء الطهي.
• يحرق الشوي أيضًا الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، مما يجعله مناسبًا لجميع الأنظمة الغذائية للحفاظ على وزن الجسم وخفة الحركة.
• كما أنه يزيل المواد الدهنية الموجودة في الطعام ولا يحتاج إلى الكثير من الزيت أو السمن للطهي بشكل صحيح حيث يعمل بتقنية حديثة لا مثيل لها.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم والجلد حيث تعمل على منع ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد.
• الشواء يجعل الطعام أكثر صحة لأنه يقي الجسم من العديد من الأمراض مثل تصلب الشرايين أو مشاكل القلب ، وكذلك يمنع عسر الهضم وغيرها.
• وفقًا للعديد من علماء الأعصاب ، فإن الطعام المشوي يحمي العقل من أمراض الشيخوخة الشائعة مثل الخرف والنسيان وغير ذلك.
• كما أنه لا يتسبب في تكون تلك الطبقات الخارجية الداكنة على الطعام أثناء الشوي والتي ثبت علميًا أنها تسبب بعض أنواع السرطان.

وفي النهاية تعرفنا على طريقة شواء الدجاج في قلاية الفيليبس واتمنى ان تكون طريقة جيدة ولذيذة وصحة وعافية على قلوبكم